La ricetta Pancakes, ricetta originale americana è un must del breakfast americano. Questi morbidi e deliziosi dischetti, spesso serviti con sciroppo d’acero e frutta fresca, sono un’icona della cucina americana e un simbolo di gusto semplice e confortante. Si gustano principalmente a colazione, ma possono accompagnare anche una merenda o una cena informale.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova, il latte e il burro fuso.
- Aggiungere la miscela d’uova al composto di farina, impastando fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
- Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla con un po’ di burro.
- Versare, con un mestolo, porzioni di impasto sulla padella calda.
- Cuocere i pancakes per 2-3 minuti per lato, o fino a doratura.
- Servire immediatamente con sciroppo d’acero, frutta fresca e altri condimenti a piacere.
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