La Crostata semplice decorata con fragole – dolce fresco estivo è un classico della pasticceria italiana, ideale per le estati calde grazie alla sua freschezza e leggerezza. Questo dolce unisce la croccantezza della pasta frolla con la dolcezza delle fragole fresche, creando un connubio perfetto di sapori e texture. Solitamente viene gustato come dessert estivo durante i pranzi all’aperto o come merenda fresca.
La preparazione della ricetta prevede alcuni passaggi semplici:
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, zucchero, burro e uova fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi la pasta frolla in una teglia e inforna fino a doratura.
- Prepara la crema pasticciera mescolando uova, zucchero, farina e latte.
- Cuoci la crema fino a che non si addensa, poi lasciala raffreddare.
- Spalma uno strato di marmellata sulla base della crostata.
- Versa la crema pasticciera sulla marmellata.
- Lava e taglia le fragole a fette.
- Disponi le fragole sulla superficie della crostata in modo uniforme.
- Spolvera con zucchero a velo.
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