La ricetta Cavolo cappuccio alla besciamella: ricetta capricciosa nasce dai sapori autentici e gustosi della tradizione italiana. Con un equilibrio perfetto tra la delicatezza del cavolo cappuccio e la cremosità della besciamella, questo piatto è una vera gioia per il palato. Ideale come contorno durante le festività o per un pranzo speciale, il cavolo cappuccio alla besciamella lascia spazio a interpretazioni personali, permettendo di arricchirlo con aromi e ingredienti a piacere.
- Lava e taglia il cavolo cappuccio a listarelle.
- Cuoci le listarelle di cavolo cappuccio in abbondante acqua salata fino a quando non saranno morbide ma ancora croccanti.
- In pentola, fa sciogliere il burro ed aggiungi la farina, mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il latte caldo gradualmente, mescolando sempre per evitare la formazione di grumi.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Cuoci la besciamella a fuoco basso, mescolando di continuo, fino ad ottenere una crema liscia e densa.
- Infine, aggiungi il cavolo cappuccio cotto alla besciamella e mescola delicatamente.
- Cospargi con parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
