Panissa verde a modo mio senza glutine

Per realizzare la ricetta Panissa verde a modo mio senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Panissa verde a modo mio senza glutine

Ingredienti per Panissa verde a modo mio senza glutine

agliobiscotticurryformaggifunghiinsalatalegumiolio d'oliva extra-verginepanepatatepetali di calendulapiselliporririsosaleseitansemi di senapesemi di zuccatempehtofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panissa verde a modo mio senza glutine

La ricetta Panissa verde a modo mio senza glutine

La Panissa verde è un piatto tipico della Sardegna, nato da un’antica tradizione culinaria che valorizza i sapori e gli ingredienti locali. Questo piatto si presenta come una grande fetta di riso cotto in brodo di vegetali, arricchito da una grande varietà di ingredienti freschi e saporitissimi. Solitamente viene gustato durante i pasti estivi, come un riposo dopo una piacevole passeggiata sulle spiagge del Mediterraneo.

Preparazione

  • Pulisci e trita 2-3 porri e 2-3 aglio.
  • Cotta un’insalata di patate e funghi, lascia raffreddare.
  • Soda i legumi e i semi di zucca in acqua bollente per 10-15 minuti, quindi riscaldali con olio d’oliva extra-vergine, curry e sale.
  • Metti nella padella un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e versa il parmigiano, semi di senape, semi di zucca e curry. Soffriggeri un paio di minuti.
  • Unisci alla padella la panissa precedentemente cotta e la insalata di patate e funghi.
  • Agrega i formaggi, il seitan, il tempeh e il tofu, e ruoli la massa con un cucchiaio di legno.
  • Una volta che la panissa è appena calda, versa la salsa di aglio e petali di calendula sopra.
  • Vai alla ricetta completa per maggiori dettagli o varianti.

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