La ricetta SFOGLIATINE ALL’ORIENTALE nasce dall’incontro tra la sfoglia friabile italiana e i sapori speziati dell’Oriente. Il piatto è un mix di profumi e contrasti: l’agrumato dello zenzero, il tocco piccante del peperoncino, il dolce dei piselli e delle carote si fondono in un’esplosione di sapori unica. Le sfogliatine sono perfette come antipasto stuzzicante o come aperitivo gustoso, perfetto per occasioni informali o per un tocco originale tra amici.
- Prepara una besciamella con il latte, la farina, il burro e una noce di salvia.
- Choppe le carote, il porro e lo zenzero finemente.
- Fai soffriggere in una padella con olio extra vergine di oliva l’aglio, il cumino e il curry.
- Aggiungi le verdure tritate e cuoci fino a quando saranno morbide.
- Unisci i piselli, il peperoncino e i semi di sesamo. Cuoci per qualche minuto.
- Mescola il ripieno alla besciamella con patate lesse schiacciate.
- Stendere la pasta sfoglia ed inforna i dischetti di pasta.
- Riempi i dischetti con il ripieno, chiudi e cuoci in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
