La ricetta Torta di pasta sfoglia con asparagi è un delizioso piatto che combina i sapori freschi degli asparagi con la ricchezza della pasta sfoglia. Originario della tradizione culinaria mediterranea, questo piatto è caratterizzato da sapori leggeri e aromatici, tipicamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia circolare per la Torta di pasta sfoglia con asparagi.
- Srotola la pasta sfoglia e adagiala nella teglia, assicurandoti di coprire uniformemente tutta la superficie.
- Lava e taglia gli asparagi a pezzetti, poi saltali in padella con olio e sale fino fino a renderli teneri.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con formaggi a scelta, pepe e uova, creando un composto omogeneo.
- Sistema gli asparagi sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 centimetri intorno.
- Versa il composto di ricotta e formaggi sugli asparagi, poi spargi i semi di sesamo sulla superficie.
- Inforna la Torta di pasta sfoglia con asparagi per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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