La ricetta Barbabietole con olive e salsa di acciughe e capperi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione costiera del Mediterraneo. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori intensi e aromi freschi, che lo rendono perfetto per essere gustato durante le calde serate estive. La ricetta è facile da preparare e può essere servita come antipasto o come contorno per accompagnare il tuo pasto preferito.
- Comincia a lessare le barbabietole in acqua salata fino a quando saranno morbide.
- Una volta cotte, sbucciale e tagliale a dadini.
- In un mixer, trita le acciughe, i capperi e l’aceto di vino bianco fino a ottenere una salsa densa e aromatica.
- In un’insalatiera, mescola le barbabietole con la salsa di acciughe e capperi, le olive e le olive nere.
- Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale per dare sapore alla tua creazione.
- Mescola tutto con cura e lascia riposare per alcuni minuti in modo da permettere ai sapori di amalgamarsi.
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