La ricetta Melanzane in padella è un piatto tipico della cucina italiana, originario del meridione. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, ideali per essere servito come accompagnamento a fiorentini o bruschette in un contesto estivo e rilassante.
Seguisci questi passaggi per preparare Melanzane in padella:
- Pulisci le melanzane e tagliale a spicchi, poi mettile su un foglio di carta assorbente per asciugarle.
- In un grande tegame, scalda l’olio a fuoco medio-alto, poi aggiungi l’aglio tritato e cuocilo fino a che non diventa traslucido.
- Unisci le melanzane alla padella, aggiungi un pizzico di sale e cuoci fino a che non diventano teneri e leggermente dorati.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene, poi cuoci per altro po’ di tempo e servisci.
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