La ricetta Cozze e patate al forno, un classico del Mediterraneo, è uno dei piatti più deliziosi e semplici da preparare. Questa ricetta tradizionale è diffusa in tutta la costa italiana e viene solitamente servita come secondo piatto durante le feste e le occasioni speciali. Il piatto caratterizzato dall’armoniosa combinazione di sapori e consistenze, con le cozze che mantengono la loro delicatezza e le patate che assorbono il gusto del pepe e del sale.
- Lavate le cozze e lasciatele aperte nel piatto, privandole dei muscoli.
- Nel frattempo, tagliate le patate a dadini e fatele marinare in un po’ d’olio e d’olio d’oliva extra-vergine con sale e pepe.
- Unite le patate marinate ai muscoli delle cozze e fateli cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le patate saranno caramellate e le cozze saranno aperte.
- Raggiunta la cottura, unite un po’ di pangrattato e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Servite il Cozze e patate al forno, ricetta dedicata ai maggiori appassionati di cucina, pronto e delizioso.
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