La ricetta Spaghetti aglio olio e peperoncino cremosi è un classico del repertorio culinario italiano, originario della tradizione povera e genuina del Sud. Questo piatto semplice, veloce e dal sapore intenso è spesso condiviso con la famiglia e gli amici negli momenti di convivialità. I sapori di aglio, olio e peperoncino sono un’armonia perfetta per accompagnare una cena rustica con spaghetti.
- Cook gli spaghetti secondo le indicazioni del pacchetto. Lasciali scolare ed asciugarli con un canovaccio per non mancare di nulla.
- Finisci di scolare l’acqua dalla pentola e friggi l’aglio, tritato finemente, con un po’ di olio oltre che con 1-2 peperoncini affettati.
- Aggiungi un po’ di prezzemolo tritato e una manciata di olio extravergine di oliva ai peperoncini con l’aglio;
- Sfregialo ben bene, pronto per arricchire la vostra ricetta.
- Alza la fiamma e appena l’aglio comincia a dorare puoi aggiungere la salsa, sciolta un po’ coll’acqua di cotto.
- Aggiungi la salsa al dente e condisci delicatamente; se è troppo asciutto aggiungi più acqua e attendi; se è troppo liquido rimuovigli un pochino arricchendo il piatto con un impasto, da creare aggiungendo 1 pugno di farina.
- Mangiala subito con un assaggio di peperoncino afferrato appena cotto e un tocco di crema. Una ricetta semplice senza rischi di effetto speziato, perfetta per chiunque apprezzi il profumo del peperoncino al naturale.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
