La ricetta Polpette di ricotta: sfiziose e velocissime! è un piatto versatile e delizioso che unisce sapori mediterranei in un formato comodo e appetitoso. Le polpette di ricotta sono tradizionalmente associate alla cucina italiana, in particolare a quella romana, dove la ricotta è un ingrediente fondamentale. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto, contorno o persino come secondo piatto leggero.
Le polpette di ricotta sono note per la loro consistenza morbida e i sapori freschi, che derivano dall’accoppiamento della ricotta con erbe aromatiche e ingredienti saporiti. La combinazione di ricotta romana con finocchi, prezzemolo e olive nere crea un’esperienza gustativa unica e coinvolgente.
- Inizia preparando gli ingredienti: trita finemente i finocchi e il prezzemolo, e sminuzza le olive nere.
- In una grande ciotola, mescola insieme la ricotta romana, il pangrattato, le uova, il pepe nero macinato, il sale, la feta sbriciolata, i finocchi e il prezzemolo tritati, le olive nere sminuzzate e i pomodori pelati e tritati.
- Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
- Utilizza le mani per formare le polpette, cercando di ottenere una dimensione uniforme.
- Disponi le polpette su una teglia da forno coperta con carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
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