La ricetta Bocconcini di pollo con piselli al curry nasce dalla ricca tradizione culinaria indiana, dove i sapori piccanti e avvolgenti si mescolano con la freschezza delle verdure.
Questo piatto, solitamente accompagnato da riso basmati, è perfetto per un pranzo o una cena gustosa e avventurosa.
Questo piatto, solitamente accompagnato da riso basmati, è perfetto per un pranzo o una cena gustosa e avventurosa.
- Prepara il soffritto scaldando olio in una padella e facendo rosolare la cipolla tritata finemente.
- Aggiungi il curry in polvere e cuoci per un minuto, mescolando continuamente, finché il profumo non si diffonde.
- Sguscia i piselli e aggiungili al soffritto, mescolando
- Mescola il grano pila con brodo caldo e aggiungi all’insalata, lasciando insaporire a fuoco basso.
- Aggiungi il brodo vegetale, sale e pepe a piacere, lascia sobbollire per 10 minuti.
- Taglia in pezzi il pollo e aggiungilo al curry, cuocendo fino a quando non è dorato e cotto.
- Includi le patate che hai tagliato in cubetti e continua la cottura per altri 10 minuti.
- Verso la fine, trita il prezzemolo e aggiungilo al curry.
- Se necessario, aggiungi un po’ di acqua per ammorbidire il porridge.
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