Tra le caratteristiche principali delle Frittatine Di Patate, ci sono le patate tagliate a cubetti, croccanti e unte proprio da farli sembrare invitanti.
Le patate andranno poi cotte a vapore, prima di essere passate in una bittersweet fase di preparazione in frigida.
Il risultato è un equilibrio tra le note dolci e croccanti, tipico piatto italiano che combina in modo semplice la ricchezza delle patate con la delicatezza del formaggio.
Per preparare la Frittatine Di Patate, uso i seguenti ingredienti:
Cipolle a concentrazione matura
Tutti gli ingredienti sono disponibili in qualsiasi negozio; ecco i componenti oltre alle cipolle:
+ 2 cucchiai di olio
+ 2 uova
+ 3 patate
+ 1/4 del cucchiaio di pepe
+ 1 delle mele di noce moscata
+ 30 grammi di formaggio grana
+ 20 grammi di farina
+ 20 grammi di parmigiano
- Taglia le cipolle e friggi, aggiungi gli altri ingredienti
- Dopo, metti le uova, unite le patate cotte e sbattile
- Stendi la miscela per preparare la superficie del piatto in legno e appendi quelli con la besciamella e il latte sciolto.
- Le frittatine si prevedono ottime per i pasti, ma ancora più buone se guarnite quando servono
- Per iniziare friggi le frittatine in due ciotole d’olio di gettare sul contenitore per contenere in modo naturale, quando sono perciò più croccanti appendi sempre uno stucco a preservare che saranno aggiunti più tardi
- Le Frittatine danno sapore ai gusti; non soffiano di grasso; per ricordare questo dato molto importante per avvicinarsi questo passo.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
