La ricetta Pane curcuma e curry è un delizioso piatto originario dell’India e del Medio Oriente, dove il curcuma e il curry sono ingredienti fondamentali nella preparazione di pani e focacce. Questo pane unisce i sapori intensi e aromatici del curcuma e del curry con la soavità del lievito di birra, creando un profumo unico e avvolgente. Il pane curcuma e curry è spesso servito come accompagnamento durante i pasti o come snack per accompagnare il tè o il caffè.
- In una ciotola capiente, unire la farina, la farina 00, la farina Manitoba e il lievito di birra, mescolando bene.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine, il pepe nero e il sale, mescolando finché non si forma un impasto omogeneo.
- Aggiungere la curcuma e il curry, mescolando fino a quando non sono completamente incorporati.
- Lasciare riposare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Formare una palla con l’impasto e lasciarla lievitare per altre 2 ore.
- Infornare il pane curcuma e curry a 180°C per 30-40 minuti, finché non è dorato.
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