La ricetta Pollo marinato al forno è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni meridionali d’Italia e della Grecia. Questo piatto si caratterizza per i sapori intensi e aromatici, grazie all’utilizzo di erbe come il rosmarino e l’alloro, e per la sua semplicità di preparazione. Il Pollo marinato al forno è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, acompanhato da contorni di verdure e patate.
- Inizia preparando il pollo, pulendo e lavando le cosce e tagliandole in pezzi.
- In un grande recipiente, miscela l’olio con il sale, l’aglio tritato, le foglie di alloro e le rametti di rosmarino.
- Aggiungi il pollo al recipiente e lascia marinare per almeno 2 ore, o tutta la notte se possibile.
- Prepara le patate e le carote, sbucciandole e tagliandole in pezzi grossolani.
- In una grande teglia, disporre il pollo e le verdure, spolverando con un po’ di sale e olio.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180°C,Cuocendo per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo non sarà ben cotto.
- Sforna e servire caldo, accompagnando con spicchi di limone.
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