La ricetta Ciambella allo yogurt variegata al cioccolato Bimby: senza glutine.
Nata dalla esigenza di adattare i dolci ai regimi alimentari senza glutine, questa ciambella è perfetta per chi vuole gustare un dolce delicato e sofficissimo senza rinunciare ai sapori golosi del cioccolato. Grazie alla presenza di yogurt e frutta fresca, risulta leggera e rinfrescante, ideale per la colazione, la merenda o persino per un buffet.
Nata dalla esigenza di adattare i dolci ai regimi alimentari senza glutine, questa ciambella è perfetta per chi vuole gustare un dolce delicato e sofficissimo senza rinunciare ai sapori golosi del cioccolato. Grazie alla presenza di yogurt e frutta fresca, risulta leggera e rinfrescante, ideale per la colazione, la merenda o persino per un buffet.
- Versa nello ciotola mixer gli ingredienti secchi: farina di mandorle, farina di riso, fecola di patate e lievito.
- Aggiungi l’uovo, lo yogurt, l’olio di semi di girasole, lo zucchero, la vaniglia e la vanillina.
- Frulla il tutto con la funzione “impasto” per circa 10 minuti.
- Preleva circa la metà dell’impasto e incorporaci gocce di cioccolato fondente.
- Mescola delicatamente le albicocche tagliate a pezzetti con il restante impasto a base di yogurt.
- Incorpora l’impasto al cioccolato nel contenitore senza glutine, alternando strati di colore.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
