La ricetta Pastasciutta ai tenerumi è un piatto semplice e gustoso tipico della cucina campana.
Si tratta di una preparazione veloce e versatile, perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa in famiglia.
I sapori decisi degli aglio, del pomodoro e del pepe si sposano in modo armonico con la delicatezza delle zucchine, creando un mix irresistibile.
Si tratta di una preparazione veloce e versatile, perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa in famiglia.
I sapori decisi degli aglio, del pomodoro e del pepe si sposano in modo armonico con la delicatezza delle zucchine, creando un mix irresistibile.
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, trita finemente l’aglio.
- In una padella capiente, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato. Fai soffriggere per qualche minuto a fuoco dolce.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa vellutata.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili e aggiungile alla padella con il pomodoro.
- Condire con pepe nero macinato fresco e sale a piacere.
- Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il sugo di pomodoro e zucchine.
- Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Servi la Pastasciutta ai tenerumi calda, guarnendo con erbe aromatiche fresche secondo il tuo gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
