La ricetta Polpette di salmone e formaggio: ricetta è un piatto delizioso che unisce i sapori salati del salmone affumicato con la creatività dei formaggi. Originaria dell’Italia del Nord, questo piatto viene solitamente servito come antipasto o come secondo piatto leggero. La combinazione di ingredienti come il salmone, il formaggio e i più tipici ingredienti nostrani in essa contenuti, daranno vita a un piatto davvero unico e gustoso.
- Prendi 150g di salmone affumicato e taglialo a dadini.
- Sbatti 2 uova e unisci 1 cucchiaio di pangrattato. Amalgama bene.
- Aggiungi 50g di formaggio fresco, 50g di ricotta e 50g di stracchino intitolati.
- Mischia gli ingredienti precedenti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il salmone affumicato e amalgama bene.
- Infine, friggile in abbondante olio per alcuni minuti.
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