La ricetta Pasta al forno con zucchine, ricotta e cotto è un piatto nato in Italia, dove la tradizione regionale ha dato vita a tantissime varianti.
Il sapore dominante è la combinazione dolce delle zucchine con la cremosità della ricotta e la sapidità del prosciutto cotto, arricchita dal gratinato di parmigiano.
Questo piatto è spesso servito come secondo durante i pranzi o le cene in famiglia, in occasione di feste o riunioni con gli amici.
- Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta al dente.
- Intanto, taglia le zucchine a rondelle e falli soffriggere in una padella con olio e aglio.
- Stendi un velo di sugo di pomodoro sul fondo di una teglia;
- Aggiungi uno strato di pasta cotta;
- Distribuisci sul secondo strato di pasta il prosciutto cotto a dadini;
- Mescola la ricotta con il parmigiano e aggiungi sale e pepe;
- Spalma la crema di ricotta sulla pasta;
- Completa con gli gnocchi di zucchina;
- Cospargi con parmigiano grattugiato e inforna a 180°C per circa 20 minuti.
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