La ricetta Carote in padella con rosmarino è un classico della cucina italiana che combina sapori semplici e genuini. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria mediterranea, dove le carote sono un ingrediente comune e versatile. Le carote in padella con rosmarino sono solitamente gustate come contorno o come antipasto, e sono particolarmente adatte a essere servite durante le stagioni più fresche.
- Togli le foglie esterne delle carote e lavale sotto acqua corrente.
- Taglia le carote a rondelle sottili e mettile in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il burro e falle dorare a fuoco medio, mescolando occasionalmente.
- Aggiungi alcune foglie di alloro e un rametto di rosmarino tritato.
- Mescola bene e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando le carote non sono tenere.
- Aggiusta di sale a gusto e guarnisci con alcune noci tritate.
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