La ricetta Gelato biscotto fatto in casa si ispira al tipico gelato italiano, ma con un tocco personale grazie all’utilizzo di biscotti come ingrediente principale. Questo piatto è ideale per un’estate calda, ottimo anche come dessert o snack gustoso.
Si tratta di un gelato moderno che mescola sabbiatura biscotto e umido. È consigliato per chi ha tempo.
Il bis ripescato può essere cucinato per piatti speciali di compleanno tanto per adulti, quanto per bambini.
Potrà variare a seconda della vostra creatività, utilizzando diversi tipi di biscotti.
Ma è infallibile con il biscotto classico e la varietà di biscotti secchi.
Preparazione:
- Grissa il latte con la panna.
- Metti il latte grattugiato e la panna in un contenitore e lascia che si raffreddino in frigorifero.
- Raccolgi i biscotti e i biscotti secchi in un contenitore.
- Tosta i biscotti secchi nel forno.
- Raschia i biscotti nel contenitore dei biscotti secchi e strizza il latte per eliminare eccedenze di zucchero.
- Metti il latte freddo e la panna ghiacciata in un contenitore a immersione e frulla sino a ottenere una ridotta densa.
- Aggiungi i biscotti secchi tostati e il biscotto, mescola bene.
- Porta il contenitore in frigorifero e l’attenda ad essere lì per non meno di 2 ore.
- Quando pensi che il ‘bis’ gelificato sia pronto, estra dal frigorifero e misurale consistenza usando il pollice opponibile.
- Metti il gelato in un contenitore chiuso e mettilo nel congelatore. Verrà pronto da mangiare in un paio d’ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
