Collaborazione mammaemma

Per realizzare la ricetta Collaborazione mammaemma nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Collaborazione MammaEmma

Ingredienti per Collaborazione mammaemma

formaggio asiagoformaggio briefunghi porcinipasta tipo gnocchettipasta tipo gnocchipesto genovesespeckspinaci

Preparazione della ricetta

Come preparare: Collaborazione mammaemma

La ricetta Collaborazione MammaEmma è un piatto che omaggia l’unione delle diverse culture e gusti dei due creatori. È unione di sapori tipici italiani, tra cui il pesto genovese, al tocco della cucina asburgica. Viene servito come antipasto o come piatto principale in occasione di cene raffinate e occasioni speciali.

Preparazione

  • Raschiona i porcini e sgocciolali, poi tagliali in quarti e lasciali da parte.
  • Scegli i migliori speck, sbucciali e sminuzziali a piccoli pezzi.
  • Taglia il formaggio Asiago a cubetti piccoli.
  • Riscalda il pesto servendo ben caldo, poi tienilo da parte.
  • Cuoci per 6-7 minuti i gnocchetti di patate, quindi scolali bene.
  • Alternare i piatti di speck ai cubetti di formaggio Asiago con i funghi porcini e cospargere generosamente di pesto.
  • Merletta il formaggio brie tagliato a fette in un recipiente con acqua fredda e mantenli refrigerato fino al servizio.
  • Minutatamente aggiungi il pesto ai gnocchi massaggiandolo bene, per permettere la presa di sapori.
  • Completando della costola fette salsetta a pezzetti tenuti freddi, aspletziali servite poi con un addolcimento di spinaci.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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