La ricetta Torta senza cottura alle Gocciole è un dolce goloso e facile da realizzare, perfetto per un dessert veloce ma irresistibile. Le sue origini non sono precise, ma sicuramente si tratta di un dolce nato lontano dagli anni ’90, diventando poi un successo negli ultimi decenni. La combinazione di biscotti secchi, cacao amaro e ganache cremosa al mascarpone e panna si sposa perfettamente con il tocco di dolcezza delle gocciole di cioccolato.
- Sbriciolare finemente i biscotti.
- Incorporare il cacao amaro e mescolare per bene.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un po’ di latte.
- Mescolare il mascarpone con la panna fresca leggermente zuccherata.
- Amalgamare il composto al mascarpone con il cioccolato fuso.
- Versare il composto di biscotti in uno stampo.
- Coprire con il mix di mascarpone e cioccolato fuso.
- Lasciare raffreddare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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