La ricetta Fusilli raw esotici è un piatto innovativo e fresco, che combina sapori e ingredienti tipici della cucina internazionale. Originario di un contesto estivo e informale, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno in una serata all’aperto con amici. I sapori tipici sono quelli della cucina mediterranea e tropicale.
L’olio d’oliva extra-vergine, l’aglio e il limone sono gli ingredienti base che donano freschezza e profumo al piatto.
- Tostare le mandorle e le nocciole in una padella antiaderente fino a doratura.
- Pelare e tritare l’aglio.
- Spremere il succo dei limoni e grattugiare la scorza.
- Tagliare l’avocado a cubetti e condirlo con il succo di limone per evitare che si ossidi.
- Cuocere i fusilli secondo le istruzioni del pacco, ma solo fino a metà cottura, in modo che rimanga leggermente duro.
- Condire i fusilli con olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato, succo e scorza di limone.
- Unire le mandorle e le nocciole tostate, e l’avocado.
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