La ricetta Pancakes con yogurt greco è un piatto delizioso e sana che ha origine nella tradizione della colazione americana. Tuttavia, la sua versatilità e il suo sapore unico l’hanno resa popolare anche in altri contesti e in diverse culture. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della frutta fresca e dei frutti di bosco, uniti alla cremosità del yogurt greco. Solitamente, i Pancakes con yogurt greco vengono gustati durante la colazione o la merenda, accompagnati da una tazza di caffè o di tè.
- In una ciotola, mescolare insieme la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, l’olio di semi e il miele.
- Unire le due miscele e mescolare fino a quando non si ottiene un impasto liscio.
- Aggiungere i frutti di bosco e la frutta fresca e mescolare delicatamente.
- Scaldare una pentola antiaderente e versare una piccola quantità di impasto.
- Cuocere per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non si ottengono dei Pancakes dorati.
- Servire i Pancakes caldi con una cucchiaiata di yogurt greco e un po’ di sciroppo.
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