La Ginger Beer è una bevanda tradizionale originaria delle isole britanniche, a base di zenzero, zucchero e agrumi. Il suo sapore speziato e rinfrescante la rende perfetta per essere gustata durante le giornate calde estive o come accompagnamento a piatti piccanti.
La preparazione della Ginger Beer in casa è semplice e richiede pochi ingredienti, tra cui zenzero, zucchero di canna, limoni, sciroppo e lievito.
- Tagliare lo zenzero a fette sottili e metterlo in una pentola con acqua e zucchero di canna, portando il composto a ebollizione.
- Aggiungere il succo di limone e lo sciroppo, mescolando bene.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
- Aggiungere il lievito e il lievito di birra, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in bottiglie e lasciarlo fermentare per alcuni giorni.
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