La ricetta Plumcake salato alle verdure morbido e veloce è un’idea gustosa e versatile per un pasto leggero o una merenda.
Il plumcake salato è una variante del classico dolce, adattata ai gusti di chi preferisce i sapori più sani e meno zuccherati. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento ad una cena leggera.
Per la preparazione del Plumcake salato alle verdure morbido e veloce, gli ingredienti richiesti sono arachidi, farina, latte, lievito, olio, olive, parmigiano, pepe, ricotta, stracchino e uova.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l’olio.
- Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di pepe, mescolando bene.
- Incorporare la ricotta e lo stracchino, amalgamando fino ad ottenere un composto liscio.
- Unire le olive tagliate a pezzetti e le arachidi tritate, mescolando delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e spolverare con il parmigiano.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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