La ricetta Hoeori Gamjia (Corea) è un piatto a base di patate semplice ma delizioso, tipico della cucina coreana. Questo piatto, conosciuto anche come patate fritte coreane, ha un sapore leggermente piccante e aromatico grazie al sesamo e alle spezie. Solitamente viene servito come contorno o come stuzzichino durante le festività coreane.
- Sbuccia e taglia le patate a cubetti.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con un filo d’olio di semi, curcuma, sale e spezie.
- Metti le patate in una padella antiaderente e cuocile a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando spesso, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servi le patate calde come contorno o stuzzichino.
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