La ricetta Bruschette con uova di seppie e mousse di tonno con bottarga è un piatto che origina dalle coste del Mediterraneo, dove i sapori del mare si uniscono con quelli della terra. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le serate estive in riva al mare.
- Pulisci le seppie e le loro uova, taglia le seppie a strisce sottili e mettile da parte.
- Prepara la mousse di tonno mescolando il tonno con la ricotta, il prezzemolo, il pepe e un pizzico di sale.
- Griglia le strisce di seppie fino a quando non sono leggermente dorate e mettile da parte.
- Tosta delle fette di pane e spalma la mousse di tonno su ogni fetta.
- Aggiungi le uova di seppia e le strisce di seppia grigliate sopra la mousse di tonno.
- Spolvera con bottarga grattugiata per aggiungere un tocco di sapore salato.
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