- Per iniziare, riempi un tegame con acqua fredda e aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
- Metti il tegame sul fuoco e aspetta che l’acqua raggiunga l’ebollizione.
- Una volta che l’acqua bolle, aggiungi con delicatezza le uova, facendo attenzione a non romperle.
- Lascia cuocere le uova per circa 10-12 minuti, o fino a quando il tuorlo non è completamente sodo e l’albumi è-white e compatto.
- Spegni il fuoco e lascia le uova nell’acqua per altri 5 minuti, quindi scola l’acqua e trasferisci le uova in un contenitore con acqua fredda per fermare la cottura.
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