Friselle con pomodori stracciatella e alici

La ricetta Friselle con pomodori stracciatella e alici è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle coste campane. Questo delizioso antipasto estivo è caratterizzato da sapori freschi e salati, che si sposano perfettamente con i profumi del mare. Di solito viene servito durante le giornate calde, in occasione di pranzi o cene informali con gli amici e la famiglia.

• Inizia mondando le alici e lasciandole sgocciolare il più possibile.
• Lava i pomodorini e tagliali a metà, eliminando i semi e l’acqua in eccesso.
• Scegli le freselle più fresche e morbide, adatte a questo tipo di preparazione.
• In un piatto, sistemala le freselle e condiscile con un filo d’olio.
• Aggiungi i pomodorini, le olive e le alici sulla superficie delle freselle.
• Completa con some foglie di basilico fresco e una spolverata di sale.
• Sistema le freselle su un piatto da portata e servile subito.

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