La ricetta Torta salata con salmone, zucchine e fiori di zucca è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. Questo piatto nasce dalla fusione di sapori del mare e della terra, con il salmone affumicato che si sposa alla perfezione con le zucchine e i fiori di zucca. Solitamente viene gustato come antipasto o come ricetta perfetta per un picnic o una cena informale con amici.
Per preparare questa Torta salata con salmone, zucchine e fiori di zucca, segui questi passaggi:
- Sbucciare e tritare la cipolla bianca, poi soffriggerla in olio.
- Lavare e asciugare i fiori di zucca, quindi tritarli grossolanamente.
- Lavare e affettare le zucchine, poi friggerle in olio fino a doratura.
- In una ciotola, mixare la panna e la panna da cucina, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e spalmare il mix di panna sulla superficie.
- Aggiungere il salmone affumicato, le zucchine e i fiori di zucca sulla pasta sfoglia.
- Ripiegare la pasta sfoglia e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare, quindi decorare con uova sode tritate.
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