La ricetta Come fare la salsa di pomodoro Bimby rappresenta il cuore della cucina italiana, un piatto semplice e gustoso che accompagna molti dei nostri piatti preferiti. La sua origine risale alla tradizione contadina del sud Italia, dove i contadini utilizzavano i pomodori freschi per creare una salsa saporita e densa. Ancora oggi, la salsa di pomodoro è un ingrediente fondamentale per molti della nostra cucina, dal classico spaghetti allo scoperto fino alle pizze più saporite.
Per preparare la salsa di pomodoro Bimby, segui questi passaggi:
- Sbuccia e trita 3-4 spicchi d’aglio e lasciali appassire in una padella con 2-3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi 1 kg di pomodori freschi, lavati e tagliati a pezzi, e cuoci a fuoco basso per 20-30 minuti.
- Unisci 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e un granello di pepe nero, e mescola bene.
- Aggiungi 1 ciuffo di basilico fresco tritato e mescola ancora.
- Continua a cuocere la salsa per altri 10-15 minuti, fino a quando non è densa e saporita.
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