La ricetta Zucchine in agrodolce con Bimby si ispira alla tradizione italiana di accompagnare le verdure con aromi dolci e acidi, creando un piatto dal sapore equilibrato che esalta il gusto delle zucchine. Le zucchine in agrodolce sono ottime come contorno, ma anche come ingrediente per antipasti o primi piatti con una nota di sapidità e un tocco agrodolce.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle.
- In un recipiente pulito, versa l’olio, lo zucchero, il vino, l’aceto balsamico, l’aglio tritato e il sale. Mescola bene.
- Aggiungi le zucchine a rondelle al bimby e versa sopra il composto di olio e aceto.
- Chiudi il coperchio e cuoci con il bimby a 100 gradi per 15 minuti a cottura al vapore.
- Lascia raffreddare le zucchine in agrodolce e servire.
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