La ricetta Cartoccio alla marinara con alghe Wakame è un piatto che combina sapori mediterranei con ingredienti innovativi. Originario della cucina italiana con influenze marine, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive o come antipasto. I sapori tipici sono quelli del mare e delle alghe, che si mescolano a ingredienti più tradizionali.
- Tagliate a cubetti patate, funghi e seitan, e metteteli da parte.
- In un grande contenitore, mescolate insieme i legumi cotti, il riso cotto, i funghi, le patate e il seitan preparati.
- In una padella, scaldate un po’ d’olio e fate soffriggere aglio e cipolla.
- Aggiungete i funghi, il seitan e le patate e fate cuocere fino a doratura.
- Aggiungete il tempeh, il tofu e le alghe Wakame, e mescolate bene.
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Stendetelo su una teglia un foglio di carta da forno, e disponetevi sopra il composto.
- Avvolgete il cartoccio e cuocete per 20-25 minuti.
- Servite il piatto caldo, guarnito con insalata e accompagnato da pane, biscotti e formaggi.
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