Durelli di pollo in umido

Per realizzare la ricetta Durelli di pollo in umido nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Durelli di pollo in umido

Ingredienti per Durelli di pollo in umido

acetoagliocipollaconcentrato di pomodoromentaoliopassata di pomodoropeperoncinopollosalescalognovino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Durelli di pollo in umido

La ricetta Durelli di pollo in umido è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del sud. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e un profumo aromatico, tipicamente gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali. La combinazione di pollo tenero e sugo ricco è una vera delizia.

  • Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo da parte.
  • Soffriggete l’aglio, la cipolla e lo scalogno nell’olio fino a quando sono trasparenti.
  • Aggiungete il peperoncino e fate cuocere per 1-2 minuti.
  • Aggiungete il pollo e fate cuocere fino a quando non è dorato.
  • Aggiungete il vino bianco e fate cuocere fino a quando l’alcol non è evaporato.
  • Aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro e l’aceto.
  • Aggiungete la menta e il sale, mescolate bene.
  • Fate cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti o fino a quando il pollo non è tenero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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