La ricetta Biscotti Pan di Zenzero Bimby, speziati e profumati è un classico della pasticceria natalizia, originaria dell’Europa settentrionale. Questo piatto si caratterizza per la sua nota di zenzero, cannella e vaniglia, che si sposano perfettamente con la dolcezza del miele e lo zucchero. Di solito, i Biscotti Pan di Zenzero vengono serviti durante le feste di Natale, accompagnati da un bicchiere di latte o di the caldo.
Per preparare questa deliziosa ricetta, procedi come segue:
- Metti nel boccale del Bimby burro, zucchero di canna e zucchero a velo e aziona la funzione “impasto” fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi le uova, la farina 00, la farina integrale, il sale, la cannella, il garofano, il lievito, la vanillina e l’estratto di vaniglia. Aziona la funzione “impasto” fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Aggiungi il miele e lo zenzero e aziona la funzione “impasto” fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Sforma l’impasto su una superficie infarinata e stendi fino a uno spessore di circa 1 cm.
- Taglia i biscotti con una forma a piacere e adagiali su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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