La ricetta Filetti di petto di pollo fritti è un classico intramontabile della cucina americana. Aromi semplici ed intensi, come il tocco di sale e la croccantezza della panatura, rendono questo piatto perfetto per una cena informale o un pasto veloce. Spesso accompagnato da salse piccanti o bevande fresche, è un successo tra grandi e bambini.
- Preparare la pastella mescolandole farina, farina di mais, sale e pepe in una ciotola.
- In un’altra ciotola sbattere le uova.
- Passare i filetti di pollo nella pastella, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
- Immergere i filetti nell’uovo sbattuto.
- Infine, passare i filetti nel pangrattato.
- Scaldare abbondante olio di semi di girasole in una padella.
- Frittare i filetti di pollo a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti per lato o fino a quando non saranno dorati e cotti all’interno.
- Scolate i filetti fritti su carta assorbente.
- Servire caldi.
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