La ricetta Zucchini bread con farina integrale è un classico della cucina americana, nato come modo per utilizzare le zucchine di stagione in un dolce saporito e ricco di fibre.
Si tratta di un pane denso e profumato, caratterizzato da note dolci e speziate, a cui si aggiungono i croccanti gusti delle noci. Viene generalmente gustato a colazione o merenda, accompagnato da burro o crema spalmabile.
Si tratta di un pane denso e profumato, caratterizzato da note dolci e speziate, a cui si aggiungono i croccanti gusti delle noci. Viene generalmente gustato a colazione o merenda, accompagnato da burro o crema spalmabile.
Ecco come preparare il Zucchini bread con farina integrale:
- Sbattere insieme lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Aggiungere le uova, l’olio di semi e le zucchine grattugiate. Mescolare.
- In una ciotola a parte, mescolare la farina integrale, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata e il lievito per dolci. Aggiungere gradualmente al composto di zucchine.
- Amalgamare bene tutto e aggiungere le noci tritate.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
