La Zucchine parmigiano e salvia, pronte in 15 minuti, è un classico piatto italiano che si accompagna perfettamente con antipasti, contorni o perfino come piatto unico. Questa ricetta trae ispirazione dalla tradizione culinaria emiliana, nota per le sue delizie fresche e semplici, associate all’aroma intensa del parmigiano e della salvia. Il gusto è intenso e fresco, con la cremosità del burro e la croccantezza delle zucchine.
- Prendi due zucchine, moderne e fresche, e tagliale a rondelle sottili.
- In una padella, scalda un cucchiaio di burro e aggiungi un mazzo d’aglio tritato.
- Cuoci l’aglio per un minuto, fino a quando sarà dorato e profumato.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per 3-4 minuti, finché saranno croccanti e leggermente rosate.
- Stagia il tutto con un po’ di sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Infine, aggiungi un ciuffetto di salvia tritata e mescola.
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