La ricetta Broccoli con patate e fagioli è un autentico classico della cucina mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con l’aglio e le verdure che giocano un ruolo fondamentale. Di solito, viene servito come contorno o come piatto unico per una cena informale.
- Pelate e tagliate le patate a dadini e lessatele in acqua salata finché non saranno teneri.
- In un tegame, soffriggete l’aglio tritato in olio finché non sarà dorato.
- Aggiungete i broccoli a fioretti e cuoceteli finché non saranno teneri, ma ancora croccanti.
- Unite i fagioli borlotti lessati e mescolate il tutto.
- Aggiungete le patate cotte e mescolate ancora.
- Insaporite con sale e servite caldo.
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