I sapori genuini del plumcake si abbinano perfettamente alla dolcezza e al profumo dei fichi, rendendolo un piacere per il palato in ogni occasione.
Perfetto per una colazione golosa, una merenda pomeridiana o un dolce da condividere con gli amici.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme farina e fecola di patate
- Aggiungere il lievito in polvere e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, amalgama lo zucchero di canna con l’olio di semi.
- Aggiungere i fichi tagliati a pezzettini, mescolare delicatamente.
- Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente il plumcake prima di tagliarlo e gustarlo.
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