La ricetta Focaccia con cipolle, capperi, olive e pepeoni è un classico della cucina mediterranea. Questo piatto ha origine nella tradizione ligure e toscana, dove la focaccia è un elemento fondamentale della gastronomia locale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della cipolla caramellata, dei capperi salati e delle olive, che si sposano perfettamente con il pepe nero e l’origano. Viene solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o verdure.
- Tagliate la cipolla bianca a fette sottili e fatela soffriggere in olio d’oliva extra-vergine con aglio e alloro fino a quando non diventa dorata.
- Aggiungete i capperi e le olive verdi e continuate a cuocere per altri 5 minuti.
- Tagliate i peperoni a strisce e aggiungeteli alla padella con la cipolla e i capperi.
- Condite con sale, pepe nero e origano.
- Preriscaldate il forno a 200°C e mettete la focaccia su una teglia.
- Spennellate la focaccia con olio e copritela con il composto di cipolla, capperi e peperoni.
- Infornate per 15-20 minuti o fino a quando la focaccia non è croccante e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
