La ricetta Arrosto di vitello in pentola
Il piatto dei nostri nonni, l’Arrosto di vitello in pentola è un true comfort food che ci riporta alle origini del cibo italiano. Qust questo piatto è antico e semplice, ma sa di tanto e raggiunge il cuore dei commensali. Nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, questo piatto è tradizionalmente servito come primo o secondo piatto, durante le feste e le occasioni speciali.
Il piatto dei nostri nonni, l’Arrosto di vitello in pentola è un true comfort food che ci riporta alle origini del cibo italiano. Qust questo piatto è antico e semplice, ma sa di tanto e raggiunge il cuore dei commensali. Nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, questo piatto è tradizionalmente servito come primo o secondo piatto, durante le feste e le occasioni speciali.
- Prendi un pezzo di arrosto di vitello e staccalo dalle ossa, ponendolo in una pentola con il collo ottenuto dalla ciphia.
- Aggiungi un cucchiaio di burro, un po’ di olio e una cipolla rossa tritata, facendo sobbollire il tutto per un minuto.
- Aggiungi i carote sbucciati e i cespi di sedano, facendoli cuocere per circa 10 minuti.
- Sale e salvia, naturalmente. Perché è pronto il piatto.
- Aggiungi un bicchiere di vino bianco e copri la pentola, facendo cuocere per altri 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
