La ricetta Ricette autunnali con funghi è un piatto versatile e delizioso che combina sapori autunnali in un’unica preparazione. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto unisce funghi, zucca, castagne e formaggi per creare un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato durante la stagione autunnale, quando gli ingredienti sono freschi e in stagione.
- Tosta le castagne in forno a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sono tenere e leggermente caramellate.
- Soffriggi il prosciutto cotto e le salsicce in padella con un po’ di burro fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è più rosa.
- Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non rilasciano il loro liquido e iniziano a dorarsi.
- Prepara la pasta tipo ravioli secondo le istruzioni del pacco.
- Mescola la ricotta con il formaggio brie e la mozzarella.
- Riempi i ravioli con il composto di ricotta e formaggio.
- Condisci i ravioli con la salsa di funghi e carne macinata.
- Guarnisci con zucca e zucchine grigliate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
