Per preparare i Mucchietti buonissimi senza zucchero con farina di segale, segui questi passaggi:
- Inizia tritando i biscotti e le nocciole per creare una miscela croccante.
- In una ciotola, mescola la farina di segale, l’avena, il farro, il seitan e il tempeh con il latte e l’uovo.
- Aggiungi il lievito per dolci e il bicarbonato per dare lievitazione alla miscela.
- Unisci la miscela croccante di biscotti e nocciole alla miscela umida, mescolando bene.
- Aggiungi il formaggio sbriciolato e i funghi tritati per dare sapore.
- Inforna i mucchietti in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
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