Filetti di gallinella al forno alla mediterranea

Per realizzare la ricetta Filetti di gallinella al forno alla mediterranea nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetti di gallinella al forno alla mediterranea

Ingredienti per Filetti di gallinella al forno alla mediterranea

basilicocappericipolla rossaerbe aromatichegallinellaoliooliveoriganopangrattatopomodori secchiprezzemolosalescorza di limonetimo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di gallinella al forno alla mediterranea

La ricetta Filetti di gallinella al forno alla mediterranea è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, immersi nel profumo di erbe aromatiche e accompagnato da un buon vino bianco. La sua origine è legata alla tradizione culinaria del Mediterraneo, dove la gallinella è un ingrediente molto apprezzato.

  • Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara i filetti di gallinella, condendoli con olio, sale e scorza di limone.
  • In un mixer, tritura il pangrattato con le erbe aromatiche, il prezzemolo, il basilico, l’origano e il timo, fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Cospargi il composto ottenuto sui filetti di gallinella, aggiungendo anche capperi, olive e pomodori secchi.
  • Disponi i filetti in una teglia e copri con un foglio di alluminio, infornando per circa 20 minuti.
  • Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 10-15 minuti, o fino a quando la gallinella non è cotta e dorata.

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