La Ciambella di mele frullata ( velocissima!) è una creazione dolciaria moderna che combina sapori autunnali con una preparazione estremamente rapida. Questo piatto unisce la dolcezza delle mele con note di spezie come la cannella, creando un’esperienza gustativa confortevole. Solitamente viene gustata come dessert o merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, lo yogurt, e mescolare bene.
- Incorporare la farina, la farina 00, il lievito in polvere, e il sale, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti, le mandorle, le nocciole, e le noci, amalgamando il tutto.
- Profumare con l’amaretto, la vanillina, e la cannella.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo.
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