La ricetta Crostata con frolla al cocco e mirtilli è un piatto classico dell’estate, che conquista i palati con i suoi sapori freschi e fragranti. Originaria dell’Italia continentale, questa torta è solitamente servita come dessert o come merenda fresca, particolarmente adatta alle feste e ai picnic estivi. Il cocco e i mirtilli donano alla crostata un sapore dolce e un colore vivace, renderla un’ottima opzione per coloro che cercano un piatto che possa soddisfare anche i palati più esigenti.
Preparazione
- Inizia disponendo la farina, la farina di cocco, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola. Mescola bene i ingredienti con una forchetta.
- Aggiungi le uova e la margarina e impasta la frolla fino a ottenere un’impasto elastico.
- Raggiungi la pasta frolla con un quadrato di carta da forno e stendila col mattarello.
- Posiziona la marmellata al centro della pasta frolla e stendila con un cucchiaio.
- Ponici i mirtilli sulla marmellata e fissa la crostata con un’altra pasta frolla.
- Inforna la crostata in forno a 180°C per 45-50 minuti o fino a quando la sfoglia è dorata.
- Lascia raffreddare la crostata sulla gratella per 10-15 minuti prima di servirla.
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