La ricetta Cracker ai semi è un piatto semplice e gustoso che origina dalle tradizioni culinarie europee, dove i semi di sesamo e papavero sono ampiamente utilizzati per aggiungere sapore e texture a vari piatto. Solitamente gustato come accompagnamento o snack salutare, il Cracker ai semi unisce sapori leggeri e naturali, come quelli dell’avena e del kefir, con il tocco leggermente croccante dei semi.
- Mischia in una ciotola l’avena, la farina, il lievito, il sale, il sesamo e il papavero.
- In un’altra ciotola, mescola insieme il kefir, il latte e l’olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi il siero e mescola bene.
- Unisci il composto liquido a quello secco e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di ottenere uno strato uniforme.
- Inforna a temperatura moderata per circa 20-25 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
- Rimuovi dalla teglia e lascia raffreddare completamente prima di rompere in pezzi.
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